Ez a számláló a poszt nézettségét mutatja. Mindenképp olvasd el ezt a posztot a részletekért.

Életmódtervező Blog - Hozd a legjobb formád!

SÚLYVESZTŐHELY

AZ EGÉSZSÉGTUDATOSSÁG RAGADÓS?

2013. november 13.

Mostanában sokat olvasni a tejről, és meglehetősen megoszlanak a vélemények arról, hogy fogyasszuk-e vagy sem. Még ha gyermekkorunk elmaradhatatlan része is volt a kakaó, megeshet, hogy felnőttként már nem birkózik meg vele a szervezetünk. Én is személyes érintettségem okán látogattam el a behelyettesítő alternatívákat bemutató rendezvényre.

Ritkán járok mostanában sajtóeseményekre, bemutatókra, de pénteken kivételt tettem, mert egy barátnőm invitált a Nomilk növényi tejbár egészséges életmódot népszerűsítő bloggereknek szervezett bemutatójára. A megszólítást magamra vettem, és boldogan kapaszkodtam fel (a 11-es busz jóvoltából) a Rózsadomb tetején lévő, kellemes hangulatú boltba.

 

Kávé kölestejjel

Személyes érintettségem egyébként az időnként elharapódzó ekcémám, hiszen az első, amiről egy atópiás dermatitisszel küzdőt letiltanak, az a tej. (No meg a glutén.) A boltban paleo alapanyagokat is kapni, amelyhez most azért kaptam kedvet, mert nem rég egy interjúalanyom boldogan számolt be arról, hogy mióta a paleolit étrendet követi, a pluszkilóin kívül az ekcémás foltjainak is búcsút inthetett.nomilk1.jpg

Mint megtudtam, a bolti tejet kiváltó alternatíva a növényi tej, amelynek meglepően sok válfaja van: kókusztej, mandulatej, törökmogyoró-, kesudió-, pisztácia-, mák- és kölestej. A kóstoló után az utolsó lett a kedvencem, ezzel ittam a kávémat is, amelynek elkortyolása után nem maradt rossz utóíz és a gyomrom sem nehezült el tőle. Vittem is egy üveggel belőle (az üvegek egyébként visszaválthatóak), hogy a reggeli müzlit is ezzel leöntve kanalazhassam. A növényi tejek egyébként helyben készülnek, tehát teljesen frissek és nem tartalmaznak aromákat, hűtőben kb. 5 napig vígan eltarthatók.nomilk-sütimustra.jpg

 

Mikor helyettesítsük a tejet?

A leggyakoribb ok a tejcukor- és tejfehérje-érzékenység. Bármilyen meglepő, a tej nem természetes tápláléka egy felnőtt embernek, hisz a természetben egyik faj sem issza meg másik egyed tejét. Előbbinél a tejcukor (laktóz), utóbbinál a tejfehérje (kazein) emésztésével vannak problémák. Tejcukor-érzékenyeknél a laktóz feldolgozása és felszívódása elmarad, emésztetlenül kerül a bélrendszer alsóbb szakaszaiba, ahol vizet szív magához és baktériumos erjedésnek indul. Így fokozza a bélmozgást, ez pedig kellemetlen hasi tüneteket: puffadást, bélgyulladást, görcsöket, gyomorsavtúltengést, hasmenést, hányást és hasi fájdalmakat okozhat.

A megoldás ilyenkor a tejtermékek étrendből való kiiktatása, bár ez nem könnyű feladat, mert nemcsak a tejféleségekről és sajtokról kell lemondani, de figyelni kell az ételek „rejtett” tejtartalmára is, hiszen rengeteg élelmiszer tartalmaz tejport, tejfehérjét és tejcukrot.

 

Kedvet kaptam…

muffin.jpgA tejbárban tett látogatástól olyannyira belelkesültem, hogy azóta csak kókusztejet iszom a megszokott laktózmentes helyett, és önmegfigyelést végzek a tej- és lisztmentes életmód követése közben. Három napja csinálom, tehát még nem tudok átfogó eredményekről beszámolni, de míg első nap még nagyon kívántam a hagyományos zsömlét, addig ma már úgy érzem, meg tudok lenni nélküle. Tegnap este paleo meggyes muffint is sütöttem, mert az édesség az, ami még a tejnél is jobban hiányzik bizonyos pillanatokban, pedig szintén nem tesz jót a bőrnek. A muffinhoz egyébként nyírfacukrot használtam, ami ugyan aranyárban van, viszont 40 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz és kisebb mértékű vércukorszint emelkedést okoz, mint a hagyományos cukor.

Az üzletben egyébként finomabbnál finomabb (természetesen tej- és lisztmentes) kézműves süteményeket kapni, ezért is nagy bánatom, hogy a város túlsó felén található a tejbár.

Gyakran ajánlom a cikkeimben a különböző indítékból életmódot váltóknak, hogy próbálják a szabadidejüket egészségesen eltölteni. Ehhez kínál kitűnő alternatívát a tejbár, ahol egy növényi tejjel készített kávé és egy finom kézműves süti mellett találkozhatunk a barátainkkal.

 

További infókat itt találsz: facebook.com/nomilk.hu

A bejegyzés trackback címe:

http://sulyveszto.blog.hu/api/trackback/id/tr15631290

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.

Egyéb